Responsable de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Maupertus-sur-Mer, 50, Manche, Normandie
En tant que responsable de salle, vous travaillez en étroite collaboration avec la directrice du restaurant, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne du restaurant, vous supervisez l'équipe de salle et coordonnez le service. Vous serez chargé.e de former et encadrer l'équipe et gérez les réservations et le l'accueil client. Vous contribuez également à renforcer l'activité commerciale en favorisant la vente de plats et boissons diverses. Vous aurez une équipe de 4 à 6 personnes sous votre responsabilité en fonction des saisons. Le restaurant La Maison Rouge est un restaurant gastronomique ouvert à l'année, qui travaille essentiellement en circuit court avec les producteurs et artisans locaux. Ambiance familiale avec une belle clientèle d'habitués, il est situé à l'anse du brick, et possède une magnifique vue panoramique sur la mer. 3 semaines de fermeture par an (1 semaine à Noël), le reste des congés est à prendre selon le choix de chacun. Semaine sur 4,5 jours. Possibilité de logement.